Un corso che insegna a costruire e promuovere in autonomia il proprio business di personal chef affinando e ottimizzando tecniche di cucina.
Docente: Chef Maurizio Guerrazzi
Personal chef e formatore di cucina in due strutture di Ostia. Nato in Campania Corallino di origini romano di adozione. Dopo un percorso iniziato nel ‘91 in diverse strutture alberghiere e ristoranti in Italia e all’estero intraprende la carriera di personal chef presso importanti famiglie acquisendo una importante esperienza in merito.
La sua cucina è fortemente incentrata sull’arte della gastronomia basata su ricordi e profumi con una forte impronta culturale che valorizza e divulga in ogni suo menu.
